第16回新開発食品調査部会議事録

議事録（PDF形式はこちらから）

日時

2014年2月26日（水）10:00～10:20

場所

消費者委員会大会議室１

出席者

【委員】: 阿久澤委員、唯根委員、石井委員、板倉委員、木戸委員、久代委員、栗山委員、清水委員、戸部委員、山崎委員、山田委員
【参考人】: 独立行政法人国立健康栄養研究所山内食品栄養・表示研究室長
【消費者庁】: 食品表示企画課
【事務局】: 小田事務局長、大貫参事官

議事次第

開会
新開発食品調査部会における規定等の改正について
閉会

配布資料（資料は全てPDF形式となります。）

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≪１．開会≫

○事務局　本日は、皆様お忙しいところお集まりいただきましてありがとうございます。ただいまから消費者委員会新開発食品調査部会第16回会合を開催いたします。

本日は大野委員、寺本委員、古野委員からご欠席の連絡をいただいておりますが、過半数に達しており本日の部会が成立いたしますことをご報告いたします。

参考人といたしまして独立行政法人国立健康栄養研究所から食品栄養表示研究室長の山内先生にご出席をいただいております。

では阿久澤部会長、議事進行をよろしくお願いいたします。

≪２．新開発食品調査部会における規程等の改正について≫

○阿久澤部会長　おはようございます。それでは、早速ですが最初の議事、新開発食品調査部会における規定等の改正について、この議事に入りたいと思います。

調査会の設置について及び議事録の公開基準についての改正案につきまして事務局からまずご説明をお願いしたいと思います。

○事務局　はい、資料１、資料２をご覧ください。平成25年9月、新開発食品調査部会設置運営規定の改正において、上位法定でありますけれども、引用する条文の変更に伴い、まず資料1の新開発食品調査部会における調査会の設置については第３条が第４条に変更となっております。2ポツの設置の理由の部分です。それから資料２をご覧ください。新開発食品調査部会の議事録の公開基準については第５条が第８条となっております。

それと、ご参考までですけども資料１に戻っていただきまして、３の調査会の所掌について改めてご報告させていただきたいと思います。まず、第一調査会の方ですけども腎、血圧、代謝、内分泌に関する事項について審議することになっております。また第二調査会におきましては消化吸収、免疫、その他に含まれるもの、となっております。

このうち代謝につきましては体の内部に入って作用をおこすもの、関与成分については茶カテキン、ペプチド等が該当します。ただし、骨代謝につきましては今までの関連で、その他の方で読ませていただいているところであります。

また、消化吸収につきましては、代表的には難消化性デキストリンとかがございますけれども、こちらの方については血圧にも作用するということで第一調査会の血圧と第二調査会の消化吸収の両方の調査会で審議をすることとなっております。

厳密に言いますと第二調査会の消化吸収につきましては乳酸菌等による整腸作用がメインの審議中心となっております。

簡単ではありますが第一調査会と第二調査会の所掌について改めてご紹介させていただきました。

つきましてはこちらの方の条番号の変更について問題がないか、部会長、ご審議の程お願いいたします。

○阿久澤部会長　どうもありがとうございました。今、事務局から説明がございましたが、何かこの件に関しましてご質問はございますでしょうか。

○山田委員　第二調査会の進行役を務めております。ただいまの委員会の事務局からご指摘のあった最後の方の、両括弧２、消化吸収というご説明がありました。主に消化管の中での作用に関与する成分についての審議に係る、あるいは、それと同時に、また、そのものが消化された後、身体の内部での生理作用に及ぼすのであれば、主として第一調査会において審議するという理解でしております。

たとえば単純に鉄の消化吸収に係るとか、ある栄養素の消化吸収、あるいは、また、食品の特殊な食品成分に対しての消化吸収に係るような点においてもこちらの方で審議すると考えてよろしいでしょうか。

○事務局　そのとおりで間違いございません。

○山田委員　もう１点、今まで、骨代謝、私どもいろいろ審議してまいりましたが、骨代謝の場合にカルシウムが吸収することによって、あるいは、ビタミンKが多く吸収することによってまではこちらである程度、審議していけるのですが、そのものが体の中に入って多くのホルモンの作用を介して、骨に対してあるいは歯科の部分とでも申しましょうか、そういったところでのいわゆるハイドロキシアパタイトの強化作用とか、そういう風な中側から作用する場合には、両方で審議するということでしょうか、それともどちらか一方でということでしょうか。

○事務局　はい、こちらの方は両方で審議をいたします。

○山田委員　ありがとうございます。

○阿久澤部会長　それでは、そのほか何かございますでしょうか。はい、清水委員お願いします。

○清水委員　私も第二の方でずっとやってまいりましたけども、今、山田先生がご指摘されたことはそれで結構だと思います。ただ、この文言、ずいぶん長いことずっと使われていて、たとえば免疫という言葉がありますけれども、免疫というジャンル自体がそもそも論とか色々な制度上の問題で実際には動かないということがあったり、それから、新しいタイプのものが出てきつつある、あるいは出てくる可能性がある時、皮膚なんかもその例だと思うのですが、これはその他ということでまずは第二の方へ行くという考え方でしょうか。

○事務局　はい。今のところこちらの方で皮膚について、また歯とかですね、その他で読むという形になっております。

○清水委員　この辺の整理というのはもうこの時期になったので、少しもう一度考え直してもいい時期かなという気もします。もちろん今日はこれで結構ですが。

○事務局　はい、誠に申し訳ありません。では第４次の新開発部会の方が立ち上がる直前までには、この辺の整理をさせていただきたいと思います。

○阿久澤部会長　はい、ありがとうございます。そのほか何かございませんか。よろしいですか。

それでは今回の改正事項の条項の数字の変更、これについてはよろしいでしょうか。

それと今、所掌の内容についての確認事項につきましてもありましたが、それについてもご確認いただけたということでよろしいでしょうか。

はい、どうもありがとうございました。

それでは新開発食品調査部会における調査会の設置について及び新開発食品調査部会議事録の公開時期については本日付で改正することにしたいと思います。

≪３．閉会≫

○阿久澤部会長　それでは、どうもありがとうございました。事務局から連絡事項などはございますでしょうか。

○事務局　はい、次回の部会の日程につきましては３月19日を予定しております。次回もどうぞよろしくお願いいたします。

○阿久澤部会長　それでは本日の審議を閉会とさせていただきます。お忙しいところお集まりいただきありがとうございました。

(以上)