(平成24年8月9日現在)
| （部会長） | 田島 眞 | 実践女子大学生活科学部教授 |
| 夏目 智子 | 全国地域婦人団体連絡協議会事務局長 | |
| 川戸 惠子 | ジャーナリスト | |
| 青柳 和夫 | 株式会社セブン＆アイ・ホールディングス 法務部 ＦＴ委員会 | |
| 阿久澤 良造 | 日本獣医生命科学大学応用生命科学部長 | |
| 海老澤 元宏 | 国立病院機構相模原病院 臨床研究センター アレルギー性疾患研究部長 | |
| 鬼武 一夫 | 日本生活協同組合連合会 品質保証本部 安全政策推進室長 | |
| 春日 雅人 | 独立行政法人国立国際医療研究センター総長 | |
| 栗山 真理子 | 特定非営利活動法人アレルギー児を支える全国ネット「アラジーポット」専務理事 | |
| 迫 和子 | 社団法人日本栄養士会 専務理事 | |
| 澁谷 いづみ | 愛知県豊川保健所長 | |
| 立石 幸一 | ＪＡ全農 食品品質・表示管理部長 | |
| 手島 玲子 | 国立医薬品食品衛生研究所 代謝生化学部 部長 | |
| 中下 裕子 | 弁護士 | |
| 森 修三 | 財団法人食品産業センター 企画調査部 次長 | |
| 森 康益 | 株式会社ニチレイ 執行役員 品質保証部長 | |
| 山浦 康明 | 特定非営利活動法人日本消費者連盟 共同代表運営委員 兼 事務局長 | |
| 山根 香織 | 主婦連合会会長 |
以上18名