第11回 食品表示部会
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日時
2011年7月6日（水）10:30～12:10
場所
消費者委員会大会議室1
議事次第
１．開会２．生食用食肉に係る表示基準の策定について
３．閉会
配布資料 （資料は全てPDF形式となります。）
議事次第 （PDF形式：8KB）
【資料１】 生食用食肉に係る表示基準の策定について （PDF形式：15KB）
【資料２－１】 生食用食肉（全ての食肉及び内臓を含む。容器包装されたもの。）を販売する場合の表示 （PDF形式：18KB）
【資料２－２】 生食用食肉（容器包装されたもの）の表示イメージ （PDF形式：11KB）
【資料３－１】 現在法律上の義務規定のない店舗等（焼肉屋、レストラン、肉屋等）において生食用食肉（全ての食肉及び内臓を含む。）を販売する場合の表示 （PDF形式：11KB）
【資料３－２】 店舗等における生食用食肉の表示のイメージ （PDF形式：40KB）
【参考資料１】 食品衛生法における「食肉」の基準 （PDF形式：41KB）
【参考資料２】 「生食用食肉」の衛生基準（通知） （PDF形式：45KB）
【参考資料３】 生食用食肉の表示基準策定スケジュール（想定） （PDF形式：16KB）
【参考資料４】 食品衛生法に基づく「生食用」基準の例 （PDF形式：44KB）
【参考資料５】 健康影響に関する表示を義務付けしている法令の例 （PDF形式：71KB）
【参考資料６】 店舗等への表示を義務付けしている法令の例 （PDF形式：17KB）
【参考資料７】 食品衛生法の関係条文 （PDF形式：41KB）
【参考資料８】 参考法令 （PDF形式：185KB）
【参考資料９】 平成23年６月28日食中毒・乳肉水産食品合同部会配布資料 【参考資料10】 平成23年７月６日食中毒・乳肉水産食品合同部会配布資料